Alimenter les vaches avec des algues marines pourrait réduire leurs émissions de méthane de 82 %, selon une des recherches menées par Ermias Kebreab, directeur du World Food Center et agronome à l’université de Californie, et Breanna Roque, étudiante diplômée en doctorat, publiée dans la revue scientifique Plos One.

Les chercheurs ont ajouté une petite quantité d’algues, l’Asparagopsis taxiformis, à l’alimentation de vaches pendant cinq mois pour aboutir à ce résultat, rapporte le Guardian. En fait, les vaches produisent du méthane par l’intermédiaire des microbes présents dans leur estomac lorsqu’elles digèrent leurs aliments fibreux. Le méthane, par sa capacité efficace à piéger la chaleur lorsqu’il est rejeté dans l’atmosphère, est un puissant gaz à effet de serre. « Nous avons maintenant des preuves solides que les algues dans l’alimentation du bétail sont efficaces pour réduire les gaz à effet de serre et que cette efficacité ne diminue pas avec le temps », a déclaré Ermias Kebreab. Cela permettrait d’améliorer l’empreinte carbone de la production de viande, l’agriculture étant responsable d’environ 10 % des émissions rien qu’aux États-Unis.

Le défi serait à présent d’assurer un approvisionnement suffisant de ces algues aux éleveurs qui n’en disposent pas en abondance.

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