Avril est déjà entamé, mais propose surtout un large choix de légumes nouveaux. Asperges et artichauts, concombres et épinards, radis, permettent d’alterner entre les plats chauds et les plats froids, selon la rigueur de la saison et les envies. Côté fruits, le choix est certes moins large mais varié entre les pamplemousses, les kiwis, les poires et les rhubarbes.  Bref, des produits de saison à récolter au potager ou à acheter, si possible en circuit court, pour des plats gouteux. Manger local et de saison demeure un des meilleurs moyens de réduire son empreinte écologique tout en faisant des économies. Des idées de recette sont à retrouver dans le livre BON de la Fondation GoodPlanet. 

Concrètement on fait comment en cuisine pour enfin arrêter de gaspiller