Nous sommes déjà bien avancés dans le mois de mai qui offre un large choix de légumes : concombres, asperges, champignons, radis… De quoi régaler vos papilles et celles de vos proches ! Du côté des fruits, les fraises et les tomates font leur grand retour (tant attendu). Les pamplemousses, les citrons, les kiwis et la rhubarbe sont aussi à consommer sans modération. Bref, des produits de saison à récolter au potager ou à acheter, si possible en circuit court, pour des plats goûteux. Manger local et de saison demeure un très bon moyen de réduire son empreinte écologique, tout en faisant des économies. Des idées de recettes sont à retrouver dans le livre BON de la Fondation GoodPlanet. 

Concrètement on fait comment en cuisine pour enfin arrêter de gaspiller