Ça y est, c’est l’automne… mais pas de panique : si courges et raisin sont de retour, il est encore temps de profiter de certains fruits et légumes d’été. Découvrez le calendrier des produits de saison d’octobre de la Fondation GoodPlanet pour consommer responsable en se faisant plaisir.
Courges, épinards, chou-fleur, pas de doute, l’hiver approche. Mais octobre est aussi le dernier mois pour profiter des fruits et légumes d’été, comme le melon, les mirabelles, le poivrons ou le concombre.
Attention toutefois à ne pas négliger les fruits et légumes d’automne dont la saison est vite finie. Retrouvez les idées de recettes de la Fondation GoodPlanet pour cuisiner champignons, châtaignes ou carrottes et profiter de ce mois d’octobre.
Les idées de recette d’automne de GoodPlanet:
Recette durable facile en vidéo : les tatinettes aux oignons
Recette : cake aux carottes et ses fanes !
Notre recette de crème brûlée à la châtaigne !
Recette de falafels chou-fleur et haricots blancs
Recette de pancakes à la noisette accompagnés de praliné maison
Envie d’une délicieuse recette locale ? Testez ce hachis parmentier végétal !
Pour aller plus loin:
3 bonnes raisons de manger de saison !
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