Une pizza fraîche sans bouger de chez vous, ça vous dit ?

INGRÉDIENTS

• 125g à 150g d’eau tiède
• 12g de levure de boulanger fraîche (ou 6 g de levure de boulanger déshydratée)
• 250g de farine
• 1,5 c.àc. rase de sel fin
• 1 c.àc. de sucre
• 3 c.às. d’huile d’olive

ÉTAPES

1. Dans un récipient non métallique, mélangez la levure avec un peu d’eau tiède. Laissez reposer 15min.
2. Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, le sucre, l’huile et le reste de l’eau. Ajoutez ensuite le mélange levure-eau.
3. Pétrissez le tout jusqu’à ce que la pâte soit élastique et se détache facilement du saladier. Ajoutez un peu d’eau ou de farine si besoin.
4. Laissez la pâte reposer 2h minimum.
5. Sur une surface farinée, étalez la pâte et ajoutez-y votre garniture favorite.
6. Enfournez 20min à 180°C.

Bon appétit !