La pêche massive détruit petit à petit les fonds marins et les écosystèmes qui en dépendent. Pour préserver la biodiversité, Benoît Lavaud, patron pêcheur du Roquet II, pêche à la palangre. Cette pratique respecte l’environnement car elle permet de relâcher vivants les poissons non autorisés à la capture. L’Office français de la biodiversité se rend dans l’estuaire de la Gironde et dans la mer des Pertuis, afin d’en savoir plus sur la technique de la pêche à la phalange puisqu’elle concilie l’exploitation des ressources halieutiques et la préservation de l’environnement.