France 2 a lancé « La Fabuleuse histoire » mardi 13 février 2018, un nouveau magazine qui entend nous instruire, tout en se divertissant, sur des domaines du quotidien. Pour cette première émission, Stephan Bern nous plonge dans la création et le développement des restaurants, avec plus de cinq siècles de revisités. De la naissance des restaurants à leur démocratisation, de la nomenclature des aliments aux portraits des grands noms de la cuisine, en passant par l’origine de certaines expressions (faire « com-pain », « payer en espèces »), c’est une perspective historique unique de l’alimentation et de son rôle dans la société que nous offre cette émission.

Retrouvez un extrait* ci-contre :

L’intégralité de l’émission « La Fabuleuse histoire du restaurant » est à retrouver sur le site de France Télévisions.*

*NB : La disponibilité des rediffusions d’émission est limitée dans le temps