Découvrez le batchcooking végétarien, révisez votre PAC (Politique Agricole Commune) et imaginez le restaurant de demain auprès de grands chefs engagés !

SAMEDI 12 SEPTEMBRE

• 12h ? Atelier cuisine – Batchcooking
Pas le temps de faire les courses, pas assez organisé.e ou motivé.e ? Notre atelier batch-cooking va vous faciliter votre vie #veggie !
Adulte / Inscription en ligne ici

• 14h30 ? Conférence – Le B-A BA de la PAC
Révisez les bases de la politique européenne agricole pour mieux comprendre les enjeux liés à ce secteur. Avec Loic Madeline de l’association Pour une autre PAC, Benoit Biteau – eurodéputé, Frédéric Courleaux – directeur d’études Agriculture Stratégique.
Gratuit – Inscription à l’accueil du domaine

DIMANCHE 13 SEPTEMBRE

• 15h30 ? Projection « Bienvenue les vers de terre », en partenariat avec le FIPADOC
Agriculture de conservation et de régénération, ce documentaire donne la parole à ceux dans l’agriculture durable. Prix de meilleur film au Festival des Possibles 2019.
Gratuit – Inscription à l’accueil du domaine

• 15h30 ? Atelier – Découvrir et cuisiner les plantes aromatiques
Grâce à une balade découverte dans le potager apprenez à reconnaître puis sublimer en cuisine les aromates !
Dès 6 ans / Inscriptions en ligne ici

• 16h30 ? Conférence – Le restaurant engagé
Chefs et personnalités du monde gastronomique vous partagent leur vision du nouveau restaurant post confinement. Quels sont les enjeux et nouvelles dynamiques à développer, créer ou pérenniser ? Avec le chef Christophe Aribert, la consultante Laëtitia Debausse de la Maison Aribert, Romaine Meder, chef de cuisine du restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée, Gwendal Poullennec, Directeur International du Guide Michelin et Chloé Bouilloux de la plateforme alternative Resto.paris
Gratuit – Inscription à l’accueil du domaine.

Dites-nous en commentaire l’activité qui vous tente ! ????