Révisons nos classique et (ré)apprenons à choisir un vrai fromage traditionnel en toute circonstance, en suivant les conseils de Pierre le fromager ?   ?Cherchez le terme « lait cru » dans la liste des ingrédients, si il y a seulement marqué « lait »… c’est du lait pasteurisé. ? Le label AOP garantit une histoire et la protection … Lire la suite de Savez-vous vraiment choisir un bon fromage ? ?