Produit typique de Franche-Comté, le Comté connaît un succès qui ne se dément pas. Si bien que les producteurs visent maintenant les marchés étrangers. Mais le développement de la filière ne fait pas consensus parmi les francs-comtois. En effet, plusieurs associations écologistes ont publié une lettre ouverte accusant les producteurs de comté d’atteintes à l’environnement, comme l’explique cette vidéo de la série Plan B, du Monde. Face à l’objectif d’augmenter les volumes de production, les engrais et pesticides utilisés pour produire la nourriture des vaches ainsi que les excréments de ces dernières sont à l’origine d’algues, qui envahissent les rivières et menacent les poissons. Un phénomène qui n’est pas sans rappeler celui des algues vertes, en Bretagne.

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