Cette vidéo Universcience présente les travaux de chercheurs et d’agronomes dans le désert du e désert du Néguev en Israël afin de développer l’agriculture dans les zones arides et lutter contre la désertification.  Croisement entre les espèces,  modifications génétiques afin de permettre aux plantes de tolérer l’eau salée ou la sécheresse, ou bien culture hors-sol avec optimisation de l’irrigation  ces technologies participent aux recherches en cours afin de faire face au défi de nourrir une population mondiale en croissante constante. Notre planète compte  50% des terres infertiles : cultiver dans le désert fait partie des pistes pour nourrir le monde.