Le nénuphar est une plante phare dans la culture sénégalaise. Il est en effet une denrée alimentaire et un remède dans les zones rurales. Le nénuphar se montre également primordial et profitable pour préserver les zones humides et les oiseaux. Mais la culture du nénuphar est devenue plus difficile, à cause du prix des carburants et de la dégradation des sites le long du fleuve Sénégal. La FAO présente en vidéo une initiative pour redonner à la culture du nénuphar sa place tout en veillant à la conservation des zones humides au Sénégal. Le Projet RESSOURCE, cofinancé par le Fonds français pour l’environnement mondial et par l’Union européenne par le biais du Programme de gestion durable de la faune sauvage (SWM Programme) a pour objectif de promouvoir le suivi des politiques de conservations, tout en valorisant le savoir traditionnel de la culture du nénuphar. Une initiative de l’Organisation des États d’Afrique, des Caraïbes et du Pacifique.