Dans l’Union européenne, les producteurs d’œufs ont l’obligation d’indiquer la provenance et le type d’élevage. La part d’œufs en cage diminue en France, tandis que cette pratique est interdite en Allemagne. Malgré ces progrès témoignant de la préoccupation croissante des consommateurs pour le bien-être animal, cette vidéo d’Arte nous révèle la face cachée de la filière européenne des œufs. Elle nous montre que même sans le savoir, nous finançons parfois l’élevage intensif de poules pondeuses, notamment à travers les produits transformés, pour lesquels le type d’élevage n’est pas obligatoirement indiqué. Ces œufs sont souvent issus de l’exportation, notamment de Lettonie, qui bénéficie de réglementations transitoires par rapport aux normes européennes.

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