Dans cette interview donnée à France Culture, Pierre-Marie Aubert, chercheur en politiques agricoles et alimentaires à l’Institut du Développement Durable et des Relations Internationales (IDDRI) explique les conséquences de la décision de l’Indonésie de limiter ses exportations d’huile de palme Cette mesure a été prise afin de protéger les consommateurs locaux face au renchérissement des huiles. Entre la pandémie, la guerre en Ukraine et l’utilisation d’une proportion importante des huiles dans la fabrication des carburants, les prix des huiles végétales continuent d’augmenter car l’Indonésie représentant, à elle seule, 60% de la production mondiale d’huile de palme.

L’Indonésie suspend toutes ses exportations d’huile de palme