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Grossmann
Nourrir le monde sans pétrole c’est prendre conscience d’un aspect important en ce qui concerne notre alimentation:
ce que contient l’aliment en lui-même en énergie comparativement à l’énergie qu’il a fallu fournir pour le transporter.
Cette comparaison faite on s’aperçoit en effet que l’homme dépense plus d’énergie pour alimenter sa voiture et se chauffer que pour se nourrir s’il cultive localement mais qu’il en est tout autrement s’il fait venir ses légumes des antipodes. Voir
https://www.dropbox.com/s/c7vwctiz7ih40ta/ethique-et-performances.pdf?dl=0