Le maraicher Pascal Poot parvient à faire pousser des cultures dans des régions du sud de la France réputées arides. Le secret d’une agriculture efficace, selon lui, ne rien faire et laisser la nature vivre de son plein gré. Il recourt ainsi à des variétés traditionnelles délaissées alors qu’elles se montrent plus robustes et adaptées. Pascal Poot cultive la terre en permaculture depuis plus de 25 ans. Près de Montpellier, il a appris à comprendre les plantes et à les rendre résistantes aux maladies, même en terrain hostile. Il cultive également ses propres graines, qu’il vend dans le monde entier. L’émission Nouvo de la Radio Télévision Suisse est allée à la rencontre de ce permaculteur surprenant, un bon moyen de comprendre ce qu’est la permaculture en 5 minutes.

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