Sur l’île de Porquerolled, dans le parc national de Port-Cros, se trouve le conservatoire botanique méditerranéenne. Sa mission est de préserver les espèces végétales de la région menacées par l’urbanisation et les espèces invasives. Les scientifiques collectent et conservent de nombreuses variétés de graines d’espèces sauvages. Les graines sont ensuite mises à l’abri dans un coffre fort, dans cette chambre froide la température est maintenue à 4 degrés Celsius.  On y a trouve 250 variétés de figues, plus de 150 variétés d’oliviers dont certains supportent les gelées, le chardon bleu qui fixe les dunes, le genêt à feuilles de lin caractéristique du sud-est de la France… Sylvia Lochon, directrice du Conservatoire botanique national méditerranéen présente l’activité de ce centre qui œuvre depuis 40 ans sur l’île de Porquerolles pou conserver la biodiversité botanique du milieu. Conjointement avec une association d’insertion, le conservatoire met en place des programmes de redécouvertes des variétés arbres fruitiers oubliées dont le figuier et bientôt les oliviers. Ils sont mis en culture et leurs frits transformés pour être vendus.